INGREDIENTES

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Ingredientes:

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Información de la receta

• Tiempo de preparación: 15 minutos
• Tiempo de cocinado: 1 hora 15 minutos
• Tiempo total: 1 hora y 30 minutos
• Raciones: 8-10
• Calorías por ración (kcal): 520

Ingredientes de la carne mechada al estilo andaluz para 10 personas

• 50 g de manteca de cerdo
• 2 kg de cabecero de lomo de cerdo enmallado
• 1 cebolla pelada
• 8 dientes de ajo pelados
• 300 ml de vino fino o manzanilla
• 2 cucharadas de orégano seco
• 2 cucharadas de comino en grano
• 4 hojas de laurel
• Sal al gusto
• Agua, la necesaria
• Unas gotas de aceite de oliva virgen extra (para servir)
• Pimienta recién molida (para servir)
• Sal en escamas (para servir)

Cómo hacer carne mechada andaluza o carne mechá

1. Derretir la manteca de cerdo en una cazuela.
2. Dorar el cabecero de lomo de cerdo.
3. Añadir la cebolla, el ajo, el vino fino o manzanilla, el orégano seco, el comino en grano, el laurel y la sal.
4. Cubrir con agua.
5. Tapar y cocer a fuego bajo un mínimo de 1 hora y 15 minutos desde el hervor.
6. Probar si la carne está tierna con un cuchillo, que debe entrar y salir con facilidad.
7. Sacar la carne de la cazuela, dejar enfriar, envolver en film y reservar en la nevera hasta el día siguiente.
8. Trinchar la carne en lonchas y servir como un fiambre.
   

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Ingredientes:

• 1 cabeza de lechuga romana
• 1 aguacate maduro
• 1 tomate
• 1 cucharada de aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto
• Semillas de ajonjolí negro

Pasos:

1. Lavar la lechuga con abundante agua y cortar en tiras medianas.
2. Pelar y cortar el aguacate en cubos medianos.
3. Pelar, lavar y retirar las semillas del tomate para cortarlo en pequeños trozos.
4. Para armar la ensalada, añade la lechuga, el aguacate y el tomate a una ensaladera mediana.
5. Sazonar con aceite de oliva, sal y pimienta al gusto.
6. Aderezar con ajonjolí negro.

¡La ensalada ya estaría lista para tomar!

Si lo deseas puedes optar también por añadir una cucharada de miel o algunas almendras. Te recomendamos aderezar con ajonjolí justo antes de servir la ensalada para evitar que se marchite. Esta especie puedes encontrarla en nuestra web.

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Los roscos de Semana Santa son un postre magnífico para tomar en estas fechas tan señaladas. Es por esto, que te invitamos a que prepares con nosotros este postre espectacular desde la comodidad de tu hogar.

Ingredientes:

• 500 gramos de harina de trigo
• 100 gramos de azúcar
• 100 ml de aceite de oliva
• 100 ml de leche
• 25 gramos de levadura fresca
• 2 huevos
• 1 cucharada de anís grano
• 1 cucharada de canela molida
• Ralladura de la piel de un limón
• Una pizca de sal

Para decorar:

• 1 huevo batido
• Azúcar glass

Preparación:

1. En un recipiente grande, vamos a mezclar la harina con el azúcar, la ralladura de limón, el anís grano y la canela molida.
2. Cogemos otro recipiente aparte, vamos a disolver la levadura fresca en la leche tibia y añadiremos los huevos batidos y el aceite de oliva. Es importante mezclarlo todo bien.
3. Agregaremos la mezcla líquida a la mezcla de harina y vamos a amasar hasta obtener una masa homogénea y elástica. En el caso de que la masa esté demasiado pegajosa, añadiremos un poco más de harina.
4. Dejaremos reposar la masa en un lugar cálido y cubierta con un paño húmedo durante aproximadamente una hora o dos, hasta que doble su tamaño.
5. Pondremos a precalentar el horno a 180 grados.
6. Dividiremos la masa en dos partes iguales y formaremos dos roscos, uniéndolos en forma de círculo y cerrándolos bien. Después, lo colocamos en una bandeja cubierta con papel de hornear.
7. Pinta los roscos con huevo batido y hornea durante unos 25-30 minutos, hasta que estén dorados.
8. Deja enfriar los roscos y espolvorea con azúcar glas antes de servir.

Ya tienes un delicioso y especial rosco de Semana Santa con anís y canela para compartir en familia o con amigos. Recuerda que puedes encontrar estas especies y una mayor variedad en nuestra página web.

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Ingredientes:

• 1 barra de pan duro (preferiblemente del día anterior)
• 1 litro de leche entera
• 200 gramos de azúcar
• 1 rama de canela
• 3 huevos
• Aceite para freír
• Miel para servir
• Canela molida para decorar

Instrucciones:

1. Corta el pan en rebanadas gruesas y resérvalo.
2. En una olla grande, calienta leche, azúcar y la rama de canela a fuego medio hasta que el azúcar se disuelva por completo. Luego, retira la rama de canela.
3. Sumerge cada rebanada de pan en la mezcla de leche caliente, asegurándote de que se empape bien por ambos lados.
4. En un plato hondo, bate los huevos y pasa cada rebanada de pan por el huevo batido.
5. Calienta aceite en una sartén grande a fuego medio-alto. Cuando el aceite esté caliente, coloca las rebanadas de pan en la sartén y fríelas hasta que estén doradas por ambos lados.
6. Una vez que las torrijas estén doradas, retíralas del aceite y colócalas sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.
7. Sirve las torrijas en un plato y rocíalas con miel al gusto. Espolvorea canela molida sobre las torrijas antes de servir.

¡Disfruta de tus torrijas con miel y canela! Recuerda que puedes adquirir canela en nuestra tienda online. Accede aquí.

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Sigue esta receta:

Ingredientes:

• 1.5 kg de costillas de cerdo
• 4 cucharaditas de aceite
• 3 cucharaditas de especia de churrasco de Productos Laure (Comprar aquí)

Instrucciones:

1. Mezcla las especias con el aceite en un tazón.
2. Limpia y seca las costillas.
3. Aplica la mezcla sobre las costillas, asegurándote de cubrirlas completamente.
4. Calienta el aceite en una sartén grande y añade las costillas.
5. Cocina a fuego medio-alto por 10-12 minutos por lado, hasta que estén doradas y cocidas a tu gusto.
6. Sírvelas con arroz, patatas fritas o salteado de verduras. Puedes prepararlo todo al mismo tiempo.

¡Disfruta de sus deliciosas costillas al churrasco al estilo Laure!

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• 4 patatas grandes
• 2 cucharadas de aceite
• 3 cucharaditas de la «especia patatas fritas bravas» de Productos Laure
• Sal al gusto

Instrucciones:

1. Pelar y cortar las papas en tiras finas.
2. En un tazón pequeño, mezclar el aceite con las especias y la sal.
3. Colocar las papas en la freidora de aire y rociar con la mezcla de especias.
4. Cocinar a 375°F durante 15 minutos o hasta que estén doradas y crujientes.
5. Servir calientes o con ketchup al gusto.

La combinación de la textura crujiente y la intensidad de sabor de las especias crean una experiencia culinaria única. Las patatas fritas bravas son un acompañamiento perfecto para cualquier comida o un bocadillo para picar. Además, el hecho de que sean fáciles de hacer y se puedan personalizar con diferentes especias y salsas, las hace un alimento versátil y placentero.

No importa si estás teniendo un día aburrido o si estás celebrando algo especial, las patatas fritas bravas son el complemento perfecto para cualquier ocasión. El simple acto de mordisquear una y sentir la combinación de la textura crujiente y el sabor picante puede ser una fuente de alegría y satisfacción.

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Pollo
– 4 pechugas de pollo
– 1 cucharada grande de aceite de oliva
– Sal a gusto
– Pimienta de Productos Laure a gusto

Mantequilla de hierbas y especias
– 1 taza mantequilla
– 1 diente de ajo
– 1/2 cucharadita ajo en de Productos Laure
– 1/4 taza de perejil de Productos Laure
– 1 cucharadita zumo de limón
– 1/2 cucharadita de sal
– Cilantro molido de Productos Laure
– 1 taza de espinaca fresca picadita en hilachas

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