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Cayena Molida (Chile en polvo, Guindilla en polvo)
La cayena (Capsicum frutescens) es una variedad de pimiento o ají de las más picantes y ligeramente amarga, por lo que se debe utilizar en pequeñas cantidades.
La cayena o guindillas se usan para hacer salsas, estofados, sopas, platos de caza. Es un excelente potenciador del sabor del marisco y los pescados.
| Peso | N/D |
|---|---|
| Opciones de compra | Bote 700 gr, Bote 175 gr, Bolsa 1000 gr |
Propiedades
La cayena resulta una estupenda fuente de vitamina B6 y de minerales como el hierro, el magnesio, el potasio y el manganeso. Reduce la ansiedad debida al estrés, el colesterol en la sangre y la hipertensión. Es un regulador del metabolismo y tiene efecto rubefaciente en la circulación.
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