Una sinfonía de mar y cítrico en forma de cristales dorados. Esta sal en escamas con limón, aporta un toque chispeante y aromático a tus platos, elevando sabores y despertando los sentidos. Su presentación en tarro de cristal revela la pureza artesanal de cada escama, secada al sol y enriquecida con ralladura natural de limón.

Ideal para pescados a la plancha, mariscos, ensaladas, carpaccios y ceviches. También despierta el alma de verduras asadas, aguacates, carnes blancas o postres como frutas tropicales o chocolate negro.

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Escamas de sal marina con hierbas provenzales. Nuestras hierbas provenzales son una combinación de diferentes hierbas aromáticas como romero, tomillo, albahaca, mejorana, y orégano.

Combinada con nuestra sal en escamas es ideal para preparar parrilladas, asados, salsas, guisos, pescados…

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Las escamas de sal marina se funden con la exótica intensidad del curry en esta mezcla que transforma cada plato en un viaje sensorial. Doradas, crujientes y perfumadas con especias orientales, estas escamas despiertan el paladar con un equilibrio perfecto entre salinidad y aromas cálidos. Una propuesta que aúna lo mejor del mar y de las rutas de las especias.

Ideal para aportar un toque oriental a carnes blancas, pescados al horno, verduras asadas o arroces especiados. También perfecta para sazonar hummus, guisos exóticos o añadir un giro sorprendente a snacks como palomitas o frutos secos tostados.

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Esta sencilla mezcla aporta un toque muy especial y sabroso, que puede aprovecharse para darle un empujón de sabor a casi cualquier plato. La escamas con pimentón ahumado hace que la sal tome un color rojo anaranjado y con un intenso aroma y sabor a pimentón.

Tiene una gran versatilidad de usos, entre los que podemos destacar entre otros: aderezo para pulpo y mariscos, queso fresco, pescados a la plancha y hervidos, verduras cocidas, patatas, carnes.

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Es una sal procedente de las simas del valle del Punjab, en el Himalaya y es una sal sin refinar. Por ello se presenta en partículas de gran grosor de un característico color rosado y a eso debe su nombre.

Se compone de un 98% de cloruro de sodio y a diferencia de la sal de mesa común, posee una gran riqueza en minerales varios como magnesio, calcio, potasio, azufre y flúor.

No aporta calorías como tampoco lo hacen otras sales, pues sus componentes son minerales y oligoelementos que no tienen aporte energético a nuestra dieta.

Beneficios de la sal rosa del Himalaya

A diferencia de la sal de mesa común que sólo posee cloruro de sodio y muchas veces yodo, ofrece variedad de minerales y elementos que nuestro cuerpo necesita en pequeñas cantidades.

Por esto, puede incrementar la densidad nutricional de nuestra dieta sin aportar calorías y sobre todo, ser útil si se usa en reemplazo de la sal de mesa común.

Sodio y sal: cómo identificarlos y moderar su presencia en la dieta habitual

Por otro lado, la misma se emplea como medicina homeopática debido precisamente a sus minerales, aunque no hay estudios científicos que respalden sus potenciales beneficios y usos, de allí que esta sal aunque pareciera milagrosa no lo es en absoluto.

No podemos olvidar que la sal rosa del Himalaya pese a ser una alternativa rica en minerales, es ante todo fuente de sodio que, en exceso, puede generar diferentes consecuencias negativas sobre la salud del organismo. Por ello, se recomienda su consumo moderado para respetar la recomendación de la OMS de no superar los 2 gramos de sodio al día.

Cómo usar sal rosa del Himalaya

La sal rosa del Himalaya se puede emplear perfectamente en reemplazo de la sal de mesa común, pero necesitaremos para ello un molinillo que reduzca sus gruesas partículas debido a que es una sal sin refinar.

Así, podemos condimentar y brindar sabor salado a diferentes platos usando esta sal en reemplazo de la que tradicionalmente usamos.

Asimismo, un estudio señala que para curar carnes usando menos nitratos y nitritos la sal rosa del Himalaya resulta ideal, debido a que brinda un buen color rojo a las mismas.

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Desde la cordillera del Himalaya nos llega una sal muy apreciada por la medicina tradicional hindú, la sal negra, también conocida como kala namak o sanchal.

La sal negra del Himalaya debe su color a la composición mineral de esta sal, con hierro, azufre, magnesio. Esto hace que la sal aparte de su contenido en sodio que aporta el sabor salado nos aporte minerales necesarios para el correcto funcionamiento orgánico.

Al tener un contenido bajo en sodio es mucho mejor para aquellas personas hipertensas o que retienen líquidos.
El contenido en sulfuros naturales ayuda a los procesos digestivos, ayudando la digestión, las secreciones biliares y los movimientos intestinales.

Por su contenido en magnesio ayuda a evitar los calambres y espasmos por deshidratación.

El hierro y el azufre ayudan a mantener la piel sana y ayuda al crecimiento del cabello.

Las sales minerales son fácilmente digeribles y metabolizadas por el organismo lo que nos ofrece una excelente biodisponibilidad.

Con un sabor característico de huevo, ideal para platos de dietas veganas.

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Mezcla de especias y sal para realzar el sabor de toda clase de ensaladas y verduras. También para preparar vinagretas y salsas.

Recomendación

Si vas a cocinar utilizando nuestro Sazonador ten en cuenta que nuestro producto contiene sal. Agita antes de usarlo.

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Mezcla de hierbas aromáticas para condimentar  pizzas, pasta y salsas de tomate. Se presentan en forma de hojas cortadas con un aspecto correcto y un color verdoso.

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Mezcla de todas las especias y sal necesarias para condimentar la carne de ternera de este típico plato de la cocina mejicana.

Recomendación

Si vas a cocinar utilizando nuestro Sazonador ten en cuenta que nuestro producto contiene sal. Agita antes de usarlo.

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El Himalaya, el templo de muchos por su altitud y su energía única nos regala esta preciada Sal para condimentar, de forma excepcional, nuestros platos y recetas.

Una sal rosada / anaranjada considerada la más pura y liberada de contaminantes que podrás encontrar en el mercado. Y es que en el Himalaya es lo que más se puede esperar: pureza. Originaria de Pakistán, de la mina del distrito de Jherum, llega a nosotros en forma de cristal rosa lista y preparada.

Si por algo es rica y admirada es por su elevado contenido en minerales y componentes… todos naturales y es que cuenta con 84 nada más y nada menos. Entre los que podemos destacar el magnesio, potasio, sulfuro, hierro, manganeso, flúor (poco visto en otras sales o especias), yodo (natural), cromo y así hasta enumerar los 84.

Usa la Sal Rosa del Himalaya para tus platos, para cualquier receta pero siempre, recién molida. Además, aportará grandes beneficios a tu salud:

– Para al reúma, prepara un buen baño caliente con estas sales y sumérgete en ella durante media hora, notarás el alivio inmediatamente.

– Revitaliza la piel y renueva tu energía natural.

– Descongestiona tus vías respiratorias y tu garganta. Haz gárgaras con un preparado de agua y esta sal.

– Elimina impurezas de la piel como el acné.

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