Avellana Cruda Repelada

Es un fruto seco muy apreciado por sus cualidades nutritivas y sabor. Debido a su elevada proporción en materias grasas, las avellanas son  muy energéticas. Se utilizan para elaborar patés, alimentos infantiles y numerosas fórmulas de repostería, al igual que las almendras ayudan a espesar y dar sabor a las salsas y platos de la cocina mediterránea.