Anís Estrellado
Es el fruto y las semillas de la planta Illicium verum. Procede de una región del suroeste de China por eso también es conocido como anís chino o badiana de China. Es muy apropiado para distintas elaboraciones culinarias, sopas, guisos, salsas y también repostería.
Modo de empleo:
2 cucharaditas de anís estrellado
1 taza de agua
Hierve en un cazo el equivalente a una taza de agua.
Cuando el agua entre en ebullición, añade el anís estrellado y deja hirviendo 3 minutos.
Pasado este tiempo, apaga el cazo, tapa y deja en reposo otros 2 minutos.
Finalmente cuela y bebe.
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