Explora el encanto de la canela en rama: Tres recetas deliciosas para tu cocina

En este blog, te presentaremos tres deliciosas recetas que incorporan la canela en rama como ingrediente principal. Desde un postre clásico como el arroz con leche hasta una bebida reconfortante como el té de manzana y canela, y una sopa de calabaza con un toque de especias, estas recetas resaltan el sabor y el aroma únicos que aporta la canela en rama. ¡Descubre cómo utilizar este ingrediente en tu cocina y disfruta de platos deliciosos!

1.Arroz con leche

El arroz con leche es un postre clásico que se disfruta en muchas culturas alrededor del mundo. La combinación de arroz, leche y canela crea un sabor suave y dulce que es muy satisfactorio.

Ingredientes:

1 taza de arroz

4 tazas de leche

1 rama de canela

1 taza de azúcar

1 cucharadita de esencia de vainilla

Canela en polvo para decorar

 

Instrucciones:

Enjuaga el arroz bajo agua fría hasta que el agua salga clara. Luego, escúrrelo.

En una cacerola grande, agrega la leche y la rama de canela. Lleva a ebullición a fuego medio-alto.

Cuando la leche esté hirviendo, agrega el arroz y reduce el fuego a medio-bajo. Cocina el arroz a fuego lento, revolviendo ocasionalmente para evitar que se pegue, durante unos 25-30 minutos o hasta que el arroz esté tierno y haya absorbido la mayor parte de la leche.

Agrega el azúcar y la esencia de vainilla. Cocina a fuego lento durante unos 10-15 minutos adicionales, o hasta que el arroz con leche alcance la consistencia deseada. Si se espesa demasiado, puedes agregar un poco más de leche.

Retira la rama de canela y desecha.

Sirve el arroz con leche caliente o frío, espolvoreado con canela en polvo por encima.

 

¡Disfruta de este delicioso postre con un toque de canela en rama! La canela le da un sabor y aroma únicos al arroz con leche.

 

2.Té de manzana y canela

Disfruta de esta bebida reconfortante y aromática que combina la dulzura de la manzana con el toque especiado de la canela perfecta para disfrutarla en días fríos.

Ingredientes:

2 tazas de agua

2 bolsas de té negro o té de manzana

1 manzana, cortada en rodajas finas

2 ramas de canela

2 cucharadas de miel (opcional, para endulzar)

Rodajas de limón (opcional, para decorar)

 

Instrucciones:

En una cacerola, calienta el agua hasta que esté a punto de hervir.

Agrega las bolsas de té, las rodajas de manzana y las ramas de canela a la cacerola con agua caliente.

Reduce el fuego y permite que la mezcla hierva a fuego lento durante unos 5-7 minutos para que los sabores se mezclen bien.

Si deseas endulzar el té, agrega miel al gusto y revuelve hasta que se disuelva.

Retira las bolsas de té y las ramas de canela.

Sirve el té de manzana y canela en tazas, y decóralo con rodajas de limón si lo deseas.

 

Este té es reconfortante, aromático y perfecto para los días fríos o simplemente como una bebida relajante. La canela en rama y la manzana le dan un sabor dulce y especiado que lo hace muy agradable. ¡Disfruta de tu taza de té de manzana y canela!

 

3.Sopa de calabaza y canela

Este plato es una deliciosa opción para los días fríos. La combinación de ingredientes le da un sabor suave y dulce, con un toque de especias que la hace única. La leche de coco agrega una textura cremosa que complemente perfectamente la calabaza y las zanahorias.

Ingredientes:

1 calabaza, pelada y cortada en trozos

1 cebolla, picada

2 zanahorias, peladas y cortadas en rodajas

2 dientes de ajo, picados

1 rama de canela

4 tazas de caldo de verduras

1 taza de leche de coco

2 cucharadas de aceite de oliva

Sal y pimienta al gusto

Cilantro fresco picado para decorar (opcional)

 

Instrucciones:

En una olla grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla y el ajo y saltea hasta que estén tiernos.

Agrega los trozos de calabaza y las rodajas de zanahoria. Saltea por unos minutos hasta que las verduras comiencen a ablandarse.

Añade la rama de canela y el caldo de verduras. Lleva la mezcla a ebullición, luego reduce el fuego y deja cocinar a fuego lento durante unos 20-25 minutos, o hasta que las verduras estén tiernas.

Retira la rama de canela y deséchala.

Utiliza una licuadora de mano o una licuadora de alta potencia para mezclar la sopa hasta que esté suave y cremosa.

Regresa la sopa a la olla y agrega la leche de coco. Calienta la sopa a fuego medio-bajo, revolviendo hasta que esté bien caliente.

Sazona la sopa con sal y pimienta al gusto.

Sirve la sopa de calabaza y canela caliente, espolvoreada con cilantro fresco picado si lo deseas.

Esta sopa combina la suavidad de la calabaza y la dulzura de la canela con el toque cremoso de la leche de coco. Es una opción perfecta para una comida reconfortante en los días fríos. ¡Espero que la disfrutes!

 

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