Bizcocho con cobertura de chocolate blanco.

El aroma tentador que inunda la cocina, el suave batir de la masa, y el irresistiblemente sabor del chocolate blanco se unen en la creación de un extraordinario bizcocho. Os dejamos el paso a paso para elaborar este dulce manjar, un bizcocho con cobertura de chocolate blanco, que cautivará tus sentidos y endulzará tus momentos.

Ingredientes:

Para el Bizcocho:

• 2 tazas de harina de trigo
• 1 taza de azúcar
• 1 taza de mantequilla a temperatura ambiente
• 4 huevos
• 1 taza de leche
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• 2 cucharaditas de polvo de hornear
• 1/2 cucharadita de sal

Para la Cobertura de Chocolate Blanco:

• 200 g de chocolate blanco, picado finamente
• 1/2 taza de crema para batir
• 2 cucharadas de mantequilla

Instrucciones:

 Preparación del bizcocho

1. Precalienta el horno a 180°C , a continuación engrasa y enharina el molde para asegurar que el bizcocho se desmolde fácilmente.
2. En un bol grande, bate la mantequilla y el azúcar hasta obtener una mezcla suave y cremosa. Esto puede llevar unos 3-5 minutos.
3. Incorpora los huevos uno por uno, batiendo bien después de cada adición. Añade el extracto de vainilla y mezcla hasta que esté bien incorporado.
4. En un bol aparte, tamiza la harina, el polvo de hornear y la sal. Agrega gradualmente esta mezcla a la mezcla de mantequilla, alternando con la leche. Comienza y termina con los ingredientes secos.
5. Mezcla a baja velocidad hasta que la masa esté suave y homogénea. Evita sobrebatir, ya que esto puede afectar la textura del bizcocho.
6. Vierte la masa en el molde preparado y alísala con una espátula. Hornea en el horno precalentado durante 25-30 minutos o hasta que al insertar un palillo, este salga limpio.El tiempo de horneado dependerá de cada horno.
7. Deja enfriar el bizcocho en el molde durante unos 10 minutos antes de transferirlo a una rejilla para que se enfríe por completo.

Elaboración de la cobertura de chocolate blanco

1. Calienta la crema para batir en una cacerola a fuego medio hasta que comience a hervir y retira del fuego de inmediato.
2. Agrega el chocolate blanco picado finamente a la crema caliente. Deja reposar durante unos minutos y luego revuelve hasta que el chocolate se derrita por completo.
3. Incorpora la mantequilla a la mezcla de chocolate y revuelve hasta que la cobertura esté suave y brillante.

Ensamblaje final

1. Vierte la cobertura de chocolate blanco sobre el bizcocho ya frío, asegurándote de que se distribuya de manera uniforme.
2. Si lo deseas, decora el bizcocho con virutas de colores, frutas frescas o cualquier otro adorno que desees.
3. Deja que la cobertura se enfríe y se asiente antes de cortar el bizcocho en porciones.

 

Este bizcocho con cobertura de chocolate blanco es una obra maestra de sabor y textura. Si lo deseas, puedes adquirir la cobertura de chocolate blanco y los fideos de colores en nuestra web. Cada bocado revela la esponjosidad del bizcocho junto con la suavidad y dulzura irresistible del chocolate blanco. Sirve este manjar en ocasiones especiales o simplemente para endulzar tu día. ¡Sumérgete en el placer de la repostería casera!