Ajo en Polvo

El ajo es una planta con hojas planas y delgadas, el bulbo de esta planta forma una cabeza dividida en gajos. Estos gajos una vez limpios y deshidratados tienen un color blanco y ligeramente amarillo, que son molidos dan un sabor peculiar a los platos a los que se aporta. El Ajo es el ingrediente esencial de platos como el ajo blanco, el pollo al ajillo, salmorejo, sopa de ajo, alioli o gazpacho andaluz. Se trata de una forma fácil y limpia de utilizar el ajo en tus comidas.