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Guindilla Rama
Frutos enteros, desecados y picantes del Capsicumfrutescens.
Es un pimiento alargado, de calibre pequeño entre 3 y 7 cm, de color rojo intenso y un picor “razonable”.
Cuando se usa en rama es para darle sabor a los platos y poder retirarla después sin comerla. Es un aderezo muy apreciado para guisos con sabores fuertes.
También se emplea en la preparación de pescados, salsas, aliños, pastas,…
| Peso | 25 g |
|---|---|
| Dimensiones | 16 × 6 × 26,5 cm |
| Opciones de compra | Bote 25 gr, Bote 225 gr, Bolsa 1000 gr |
Propiedades
Su riqueza en Vitaminas especialmente A, E, C, además de hierro es uno de los puntos que hace de la guindilla un ingrediente muy a tener en cuenta para la salud.
Además, la guindilla contiene capsaicina, que es la responsable de la sensación de ardor en la boca. Es una sustancia antioxidante que se usa también como medicamento para hacer desaparecer el dolor.
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