Ajonjolí Negro
También llamado Sésamo negro (Sesamum indicum). Originario de India y África, es una planta herbácea que se caracteriza por sus flores de color blanco-rosáceo y cuya semilla es el sésamo. Son parecidas en sabor y propiedades nutricionales a las de sésamo blanco.
Pueden ser consumidas de diferentes maneras, tanto en platos salados como en platos dulces. Es muy común su uso en postres, yogures, ensalada, etc…
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