Albaricoques Secos (Orejones)

Albaricoques Secos Los orejones se obtienen a partir de  albaricoques secos o deshidratados. Tiene una textura blanda y un aspecto uniforme y redondeado. Su color es propio de la parte carnosa del albaricoque, anaranjado. Es una elaboración tradicional en todo el mediterráneo, de Turquía a Marruecos. Como el resto de frutos secos, no sólo se comen directamente sino que también son la base para elaborar platos dulces, como macedonias, tortas y pasteles; salados, como el pavo de Navidad, el cordero con orejones, algunas carnes a la cazuela e incluso en bebidas.

Ingredientes: Albaricoque y CONSERVADOR E-220.