Pasas Sultanas

Se obtienen de la deshidratación de la vid Vitis vinífera de la variedad Sultana. Se presentan en forma de granos uniformes sin semilla con un sabor dulce y una textura suave y carnosa. La uva pasa es de los frutos secos que menos calorías poseen. Se utilizan para la elaboración de productos de repostería, pastelería y como ingrediente en panadería de algunos panes y tortas. Son también muy usadas en ensaladas.