Jengibre Raíz Triturado

El jengibre, cuyo nombre científico es Zingiber officinale, es una planta aromática cuyo tallo subterráneo es considerado como un ingrediente de la medicina tradicional asiática desde hace más de 2.000 años. También se le conoce como kion o quion, posee un sabor picante que lo ha hecho muy popular en la gastronomía y se puede encontrar en zonas tropicales de todo el mundo, aunque especialmente en Asia. El Jengibre es una de las plantas medicinales más beneficiosas para el organismo. Fue una de las primeras especias exportadas de Oriente, el Jengibre llegó a Europa durante el comercio de especias y fue usado por los antiguos griegos y romanos. El jengibre triturado se suele utilizar para elaborar té de jengibre y para condimentar múltiples recetas.

Modo de empleo:

La infusión de jengibre se realiza con 90 gramos de jengibre por cada litro de agua. Se coloca en una tetera y se añade el agua hirviendo. Se deja reposar la mezcla durante 10 minutos. Colar el té y servir.