Bardana Raíz Cortada

(Arctium lappa L.) La bardana se presenta en forma de raíz cortada con una textura rugosa y un color marrón. Es una raíz deliciosa y crujiente con un sabor picante y un poco dulce.

Modo de empleo:

Verter el contenido de una cucharada sopera en agua hirviendo y apartar del fuego.

Tapar el recipiente y dejar reposar de 8 a 10 minutos.

Si son raíces, cortezas o semillas, hervir a fuego lento de 2 a 4 minutos.

Colar y endulzar al gusto.