Cilantro Molido

El cilantro molido (Coriandrum sativum) es una especia que proviene de moler las semillas de cilantro, tiene un aroma a madera con un toque cítrico que recuerda al sándalo y la naranja.

Se utiliza para todo tipo de guisos, salados y también dulces, puede añadirse directamente durante la cocción de muchos platos como el cous-cous. Se puede usar con generosidad dado que su sabor es suave.