Especias Garam Masala

Es una mezcla de especias de origen Hindú, pero usado también en otras partes de Asia. En la India, masala se refiere a cualquier tipo de especias, mientras garam significa calor, por lo que este nombre significa «especias calientes». A diferencia de otras especias, el Garam Masala se suele añadir al final de la cocción para conservar más intenso su sabor característico. Se utiliza para condimentar diversos platos de carnes o vegetales.