Perejil Hoja

(Petroselinum sativum) Es una hierba aromática de la familia de las Apiaceae. Tiene su origen en Cerdeña. El aroma y sabor del perejil es intenso, fresco y herbal con toques a pimienta.

Se utiliza como condimento en la cocina y, especialmente, en guarniciones. Puede añadirse a todo tipo de salsas, aderezos de carnes, pescados, tortillas, guisos y ensaladas.