Pimienta Verde Seca
Son los granos de pimienta (Piper nigrum) sin madurar, a diferencia de la blanca o la negra se consume más en grano que en polvo y es más rara encontrar fresca, ya que suele venderse en semiconserva. Presenta un aroma suave, dulzón y frutal.
Su sabor es menos fuerte que el de la pimienta negra y va muy bien con algunos pescados y carnes. Destaca su uso para elaborar la popular salsa de pimienta verde.
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