Bardana Raíz Cortada
(Arctium lappa L.) La bardana se presenta en forma de raíz cortada con una textura rugosa y un color marrón. Es una raíz deliciosa y crujiente con un sabor picante y un poco dulce.
Modo de empleo:
Verter el contenido de una cucharada sopera en agua hirviendo y apartar del fuego.
Tapar el recipiente y dejar reposar de 8 a 10 minutos.
Si son raíces, cortezas o semillas, hervir a fuego lento de 2 a 4 minutos.
Colar y endulzar al gusto.
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