Regalíz Raíz Triturado

Es una planta que pertenece a la familia de las fabáceas nativo de África del norte, diversos países de la Europa oriental y meridional y Asia tropical y templada. Se cultiva extensamente en muchos países, donde también se ha naturalizado en zonas húmedas, como lechos de ríos, barrancos, vaguadas, etc. La raíz de esta planta es uno de los condimentos más antiguos. Tiene un sabor anisado y agridulce. Ideal para infusiones de estómago.

Modo de empleo:

Verter el contenido de una cucharada sopera en agua hirviendo y apartar del fuego. Tapar el recipiente y dejar reposar de 8 a 10 minutos. Si son raíces, cortezas o semillas, hervir a fuego lento de 2 a 4 minutos. Colar y endulzar al gusto.