Clavo Molido

El árbol del clavo Syzygium aromaticum es nativo de Indonesia. Sus botones (flores que aún no se han abierto) secos se denominan Clavos de olor y se usan como especia en las cocinas de todo el mundo. Los clavos son cosechados principalmente en Indonesia y Madagascar. También crece en Zanzíbar, India y Sri Lanka.

Esta especia es utilizada en la cocina de todo el mundo y es usada tanto entera como molida y de igual manera, es añadida en platos dulces y salados, eso sí, recomendamos utilizarlos siempre en pequeñas cantidades por ser una especia muy fuerte y aromática.