Ajonjolí Negro

También llamado Sésamo negro (Sesamum indicum). Originario de India y África, es una planta herbácea que se caracteriza por sus flores de color blanco-rosáceo y cuya semilla es el sésamo. Son parecidas en sabor y propiedades nutricionales a las de sésamo blanco.

Pueden ser consumidas de diferentes maneras, tanto en platos salados como en platos dulces. Es muy común su uso en postres, yogures, ensalada, etc…